Művészeti és gasztronómiai fesztivált rendeznek Zalaegerszegen

Csaknem félszáz művészeti, irodalmi és zenei programmal, valamint változatos gasztronómia kínálattal várják a Z’Art művészeti fesztivál és a Street Food Weekend elnevezésű programsorozat látogatóit május 31. és június 2. között Zalaegerszeg belvárosában. 

    Zalaegerszegen 2017-ben – a város első írásos említésének 770. évfordulóján – számos új kezdeményezés valósult meg. A szervezők mindig arra törekedtek, hogy a rendezvények egyedi, csak Zalaegerszegre jellemző értékekre épüljenek – idézte fel a szerdai programismertető sajtótájékoztatón Balaicz Zoltán polgármester.

Város Napja 2019

KISFILM – ZALAEGERSZEG: MEGTALÁLOD A JÖVŐD!A Város Napja tiszteletére készült kisfilm egyszerre szól városunk dicső múltjáról, a jelen fejlesztéseiről, a jövő reményeiről, a közösségről, az összefogásról, és a lokálpatrióta kötődésről. Jó szívvel ajánlom mindenkinek megtekintésre, megosztásra!

Közzétette: Zalaegerszeg Megyei Jogú Város – 2019. május 11., szombat

Kitért arra is, hogy egyre nagyobb igény mutatkozik a modern, újszerű, akár az utcán is fogyasztható ételekre. Ezen gondolatok jegyében rendezték meg 2017-ben az első Street Food Weekend programsorozatot, amely idén a Z’Art elnevezésű művészeti fesztivállal is kiegészül, amelyhez a városban zajló zenei és képzőművészeti képzésben résztvevők mellett a közösségek, egyesületek és civil szervezetek összefogása kellő alapot ad – emelte ki Balaicz Zoltán.

STREET FOOD WEEKEND 2019

ÚJRA STREET FOOD WEEKEND ZALAEGERSZEGEN!2019. május 31., június 1-2., péntek-szombat-vasárnapZalaegerszeg, Dísz térMindenkit szeretettel várunk!

Közzétette: Street Food Weekend Zalaegerszeg – 2019. április 5., péntek

A Z’Art fesztiválon jelen lesz a zene, az irodalom, a költészet és a képzőművészet – jelezte Horváth Szilárd szervező. Május utolsó napján a város dísztermében mutatják be “Egerszeg ízét”: a különleges desszertet a Zalaegerszegről származó Geiger Bianka alkotta. A Csipke Passzázst Alagút Galériává alakítják át, a szabadtéri kiállítóhelyen elsőként a Zalaegerszegi Fotóklub munkáiból nyílik tárlat.

STREET FOOD WEEKEND

STREET FOOD WEEKEND

Közzétette: Street Food Weekend Zalaegerszeg – 2017. május 29., hétfő

A Dísz téri versfülke különleges helyszíne lesz a fesztiválnak: a járókelők a Zrínyi Gimnázium Szépirodalmi Műhelyének repertoárjából választhatnak ki egy irodalmi művet, amelyet kérésükre a diákok bemutatnak. Irodalmi flashmob keretében a Zalai nemes szobránál és a belvárosi kávéházakban Ecsedi Erzsébet és Mihály Péter színművészek mondanak verseket, meséket vagy prózarészletet. A zenei flashmobon a zeneiskolák növendékeinek előadásában tradicionális és klasszikus művek mellett könnyű- és filmzenék hangzanak majd el a Dísz téren, az énekeseket vonós zenekar kíséri.

A képen a következők lehetnek: 1 személy, tömeg és túra/szabadtéri
A belvárosban művészeti kuckót alakítanak ki, az alkotóműhelyben készült gyermekrajzok díszítik majd a sátor környékét.

A képen a következők lehetnek: 1 személy, állás és belső tér
A gasztronómiai programok a művészeti fesztivállal párhuzamosan zajlanak: több mint húsz autó érkezik majd más-más street food kínálattal Zalaegerszegre.

A képen a következők lehetnek: 5 ember, , mosolygó emberek, tömeg

MTI/Street Food Weekend Zalaegerszeg/facebook

Magyar programok a pécskai napokon

2019. május 14.
A Pécska várossá nyilvánításának 15. évfordulójára szervezett programsorozat első napján főleg a helybeli magyarságot várták a szervezők: az önkormányzat és a művelődési ház.
Hír beküldése

Fotók: Sinka Pál

Pénteken délután került sor a városháza dísztermének előterében egyszerre három kiállítás bemutatására, amelyeket a Határon átnyúló hagyományok az idő folyamán elnevezésű pályázat keretében szerveztek meg európai uniós támogatásból.

A belépőket régi és mai pécskai épületeket, szokásokat felelevenítő fényképek fogadták, a falakon és asztalokon pedig az Interreg-program keretében finanszírozott pályázat keretében Mórahalmon, március utolsó napjaiban megszervezett amatőr művésztáborban készült alkotásakat mutatták be. 15 pécskai és ugyanannyi mórahalmi amatőr művész festményeit, rajzait, kézimunkáit állították ki a szervezők.

A várost Tóth Edit (festészet), Pop Andreea (grafika), Huţ Krisztián (festészet), Szávui Károly (gravírozás), Andreea Stan (fotóművészet), Szávui Angéla (szövés), Florin Moş (kollázs), Zsanett Fábián (kézimunka), Marin Stan (fotóművészet), Laukó Katalin (festészet), Sztojka Szidónia (kézimunka), Libus Zsolt (fotóművészet), Blazena Karkus (festészet), Andreea Ştefan (festészet) és Vasile Arnăutu (grafika) képviselte.

A megnyitón Antal Péter polgármester mellett a mórahalmi önkormányzat képviselői is jelen voltak, a táborban részt vevő amatőr művészek egy csoportjával, akik utána megtekintették a várost, a római katolikus templomot és maradtak a további programokon is.

Az előtér belső részében egy korhű szobát rendeztek be pécskaiaktól kapott régi tárgyakkal. A Szávui Károly és Angéla által készített faházikóban étkészlettől kezdődően falvédőkön át egészen bútorokig mutatták be a pécskai magyar és román hagyományokat.

A kulturális program 19 órától kezdődött a piactéren. Közel három órán keresztül a magyar népzenéjé és -néptáncé volt a főszerep.

A Pécskai Kisebbségi Hagyományőrző Egyesület Maros citerazenekarának mindhárom csoportja és a Búzavirág Néptáncegyüttes csoportjai is színpadra léptek, a meghívott makói Maros Táncegyüttes társaságában. Az összeállítást a Búzavirág csoport legújabb koregráfiája zárta, gyönyörű népviseletben.

22 óra körül kezdődött a magyarországi Két Zsivány koncertje. A 15 éve pályán lévő duó saját számokkal és feldolgozásokkal melegítette be a közönséget a hűvős időben. Az estét utcabál zárta, amelyen a Kisperegi Roulette muzsikált.

S. P.

Aradi Hírek

Címlap

Május végén kezdődik a Tokaj Fesztiválkatlan ötödik évada

Képtalálat a következőre: „Tokaj Fesztiválkatlan”

Ötödik szezonját kezdi meg május végén a Tokaj Fesztiválkatlan, az ország egyik legnagyobb szabadtéri színháza, ahol a szervezők koncertekkel, színházi előadásokkal, beszélgetős estekkel várják egyebek mellett a közönséget.

ALEXANDROV

Fintor Gábor ügyvezető az M1 aktuális csatorna keddi műsorában elmondta: a világörökségi helyszínen május végétől szeptember elejéig a legváltozatosabb műfajú előadásokkal, koncertekkel várják a nézőket.

Flatley: LORD OF THE DANCE 2019 - DANGEROUS GAMES
    Közlése szerint három helyszínen élvezhetik a nézők a Fesztiválkatlan eseményeit. A nagyszínpadon többek között fellép Bonnie Tyler és a Lord of the Dance formáció Michael Flatley által koreografált produkcióját is láthatja a közönség.

BONNIE TYLER koncert

A nagyszínpadon emellett koncertet ad az Alekszandrov együttes, az orosz hadsereg kórusa is.

Anconai szerelmesek  - Veres1Színház előadása
    Mint mondta, Havasi Balázs és Rúzsa Magdi is fellép a Fesztiválkatlanban, ahol olyan népszerű színházi előadások, mint a Csárdáskirálynő vagy az Anconai szerelmesek is színesítik a programot.

Csárdáskirálynő

A nagyobb eseményeken kívül kisebb beszélgetős esteket is rendeznek. A Paulay Ede Színház idei egyik legnagyobb eseménye pedig az Illúzió Mesterei című előadás lesz.

Orosz vacsoraest és BL-döntő
    A nagyszínpadi produkciók előtt vacsorahajó szolgáltatja a gasztronómiai különlegességet.

Szulák Andrea önálló estje zongorakísérettel –„Kedvenc dolgaim”

Esténként pedig retro party várja a szórakozni vágyókat – ismertette az évad programjait Fintor Gábor.

Katlan RETRO Party - sztárvendég: Dévényi Tibi bácsi

MTI/fesztivalkatlan.hu/jegy.hu

Nefelejts vigalom a Békési Tájházban

Bábelőadás, táncház és néptáncelőadás is várja az érdeklődőket a XIII. Nefelejcs Vigalomban ma a Békési Tájházban.
 
Kacago_Babszinhaz
Kacagó Bábszínház
Forrás:Facebook

Az ingyenes rendezvényen bemutatkoznak a Teleki utcai Tagóvoda óvodásai. A Madzag Jankócímű bábelőadást a mezőberényi Kacagó Bábszínház művészeinek előadásában tekintheti meg a közönség. Az aranyszőrű bárány című mesejátékot diákok adják elő, Szegedi Imre citerajátéka után pedig Ambrus György mesterszakács tart előadást a pitypang és a bárány kapcsolatáról a gasztronómiában.

A programok közt tarhonyakészítési bemutató, pitypangból készült szörp- és lekvár kóstolása is szerepel, valamint díjazzák a korábban kiírt süteménykészítő versenyen és a Tavaszi szél vizet áraszt című fotópályázaton induló legjobbakat. A napot a Szarkaláb Néptánccsoport fellépése és táncház zárja.

Minden harmadik falatot, amelyet elfogyasztunk, a méheknek köszönhetünk

Minden harmadik falatot a mézelő méheknek köszönhetünk (Fotó: Pixabay)

Einstein egy alkalommal kijelentette, hogy ha kipusztulnak a méhek, az emberiség csak négy évvel éli túl az apró rovarok eltűnését. Hogy ez így van-e vagy sem, arról ugyan lehet, de nem érdemes vitatkozni, szomorú tény azonban, hogy a mézelő méhek pusztulása egyre komolyabb problémává válik, s már rég nem csak a méhészek, vagy a méz kedvelői számára okoz fejfájást.

A magyarországi és a szlovákiai méhészek is tömeges méhpusztulásról számolnak be a téli időszak után, egyes járásainkban a veszteség elérte a 90 százalékot is, s a híradások szerint ez a jelenség Európa-szerte tapasztalható. Ennek okairól, esetleges kivédéséről hangzott el egy nagyon tanulságos beszélgetés a TA3 műsorában Hanka Sekulovával, a fenntartható ökoszisztémák szlovákiai szakemberével.

A permakultúra elismert szakértőjeként (a permakultúra az emberi élőhelyek és mezőgazdasági rendszerek olyan kialakítása, mely a természetben zajló ökológiai folyamatokat utánozza, veszi mintául – a szerk. megjegyzése) elmondta, szomorúan tapasztalja, hogy azon a településen, ahol él, szintén sok méhész szembesült a szomorú ténnyel, hogy a méhei nem élték túl a telet. Mint elmondta, a méhek egyre inkább ki vannak téve olyan káros környezeti hatásoknak, melyekkel már nem képesek megbirkózni.

Abból kell kiindulnunk, hogy a méhek már évmilliókkal előttünk éltek a földön, teljesen önellátó módon, nem igényelve semmilyen gondoskodást. Az utóbbi években azonban a házi, vagy más néven mézelő méhek már nem képesek az ember segítsége nélkül áttelelni. Mindennek az okait keresve több tényezőt említett. Az egyik, hogy a méhek már rég elveszítették természetes élőhelyeiket, melyek valamikor a fák odvai voltak. Az eredeti otthonuk ugyanis az erdő volt, ma pedig kaptárakba zsúfolva élnek, jóval nagyobb sűrűségben, mint valaha a fák odvaiban.

A másik fő ok a változatos táplálék hiánya, földjeinken ugyanis a monokultúrás vetemények dominálnak, melyek, hogy teremjenek, vegyszeres kezelést igényelnek, permetezést, rovarölő szereket, melyek a méhekre nézve is megsemmisítő hatásúak. Ezek ugyanis olyan agresszív szerek, melyek a kártevő rovarok pusztítására szolgálnak, márpedig a méh is rovar. A kártevők elleni permetezés tehát elpusztítja a méheket is, melyek nektárt, virágport gyűjtenek a vegyszerezett növényekről. Mint mondta, idén mindenütt sárga tengert láthatunk magunk körül, végeláthatatlan repceföldeket. A repcét pedig évente több tízszer permetezik, tavasszal veszedelmes kártevője, az apró fekete repcefénybogár ellen, mely óriási károkat okoz a repcében, de ugyanakkor az ellene alkalmazott permet rendkívüli módon árt a méheknek is.

A kártevő repcefénybogár közvetve a méhek vesztét is okozza (Fotó: Agrárágazat)

A méhek több millió éve élnek a földön, ám valaha jóval ellenállóbbak voltak, több és változatosabb táplálék állt a rendelkezésükre, s természetes módon szaporodtak. Ma különféle nemesített méhfajták vannak, hála az embernek, aki nagyobb mézhozamra, vagy éppen kevésbé támadó kedvű méhekre vágyott. S amire az ember vágyik, azt rendszerint el is éri, ám mindennek a természet megkéri az árát.

A méhek szerepe nem merül ki a mézhordásban, ennél sokkal fontosabb, hogy az élelmiszerlánc fontos részei azáltal, hogy beporozzák a fákat, a virágokat. Kevesen tudják, hogy a mézelő méh gazdasági haszonállatnak számít. Nemcsak mézet és egyéb produktumokat termel, hanem a mezőgazdasági termények legjelentősebb beporzója is, melyek az ember számára élelmiszerként szolgálnak.

Csaknem az összes gyümölcsfánk beporzását a rovarok, jelentős részben méhek végzik. Nem véletlen, hogy eleink a méheket a gyümölcsösökben helyezték el, de ugyanez vonatkozik zöldségfélékre is. Beporzás nélkül pedig nincs termés. E kis méhecskék szerepét azzal szokás érzékeltetni, hogy minden harmadik falatot, melyet fogyasztunk, a mézelő méheknek köszönhetünk.

Az emberi élelemként szolgáló mezőgazdasági terményeknek több mint 70 százaléka a mézelő méhek beporzásának köszönhetően hozza termését. A komoly méhveszteség már a kilencvenes évektől tapasztalható és a tudósok figyelmeztetnek rá, hogy néhány év múlva nagyon súlyossá válhat a helyzet. Felmerül a kérdés, hogy akkor miért nem történt semmi, vajon nem tudatosítottuk a veszélyt?

Az erre adott válaszában elmondta, ő azóta érzékeli ezt a komoly problémát, amióta beindult a nagyüzemi monokultúrás mezőgazdasági termesztés, a mezőgazdaságban túlsúlyba került a gépi munkavégzés, a kizsigerelt termőföldnek pedig ahhoz, hogy teremjen, agresszív vegyszerekre van szüksége. Közben pedig a méhekre egyáltalán nem gondolunk, sőt, gyakorlattá vált a termények betakarítás előtti kezelése is, ami azt jelenti, hogy az egész területet lepermetezik, hogy egyenletes, azonos időben történő beérést érjenek el a lehető legkisebb termésveszteséggel.

Az önkéntelenül adódó kérdésre, mi lesz, ha kihalnak a méhek, ki végzi majd a beporzást, vajon az emberek fognak kis ecsetekkel a méhek helyett szorgoskodni, azt a választ kaptuk, hogy Kína egy déli tartományában ez már realitás, ott már eltűntek a méhek, ezért kénytelenek kézi beporzáshoz folyamodni ecsettel és máshonnan pénzért vásárolt virágporral.

Természetesen a tudományt is foglalkoztatja a kérdés, amerikai, japán és orosz tudósok például robotméheket állítanak elő, ehelyett, hogy az élő méheinket óvnánk. Az utolsó, s a jelen helyzetben talán a legfontosabb kérdésre, vajon mit tehet az emberiség, és főleg mit tehet az egyén, mi, mindannyian a méhek életben tartása érdekében, kézenfekvő és egyáltalán nem kivitelezhetetlen megoldásokat ajánlott.

A méheknek változatos táplálékra van szükségük, hogy legyen mit enniük, mivel egyrészt a monokultúrás termesztésnek köszönhetően éheznek, a másik oldalon pedig korunk embere steril kerteket teremt a gondosan lekaszált, szép, de a méhek számára holt gyeppel, melyek semmilyen lehetőséget nem kínálnak a beporzóknak. De kaszáljuk a füves réteket is, úgy, hogy még véletlenül se virágozzon ott semmi.

Erkélyen is nevelhető például a citromfű (gyogynovenylap.hu)

Ha városban élünk, s akár csak egy kis erkélyünk van, már tehetünk valamit a méhek érdekében. A muskátli és más gyönyörű, de nem mézelő virágok helyett ültethetünk mézelő növényeket, olyanokat, melyeket felhasználhatunk a konyhában is. Nagyon alkalmasak erre a különféle fűszernövények, a citromfű, a menta, az orvosi zsálya, mezei kakukkfű. De az erkélyen is lehet termeszteni ribizlit, paradicsomot, mellyel nemcsak mi járunk jól, hanem a méhek is.

A lakótelepi közterületeken a díszfák helyett is ültethetők mézelő növények, gyümölcsfák, bogyós gyümölcsöt termő bokrok, ha pedig akár csak egy kis kertünk is van, a megoldás a steril gyepek helyett virágos rétet hagyni, mely sokkal kevesebb gondozást és öntözést igényel, mint a kényes gyepszőnyeg, permeteznünk pedig egyáltalán nem kell, ha megengedjük a természetnek, hogy megőrizze törékeny, de nagyon fontos egyensúlyát.

A cikk eredetileg a felvidek.ma oldalon jelent meg.

Az első szlovákiai magyar hírportál

Village Food Fesztivál – Göcsej íze címmel rendeznek gasztronómiai fesztivált a Göcseji Falumúzeumban

A tájegység hagyományos ételeit és azok újszerű elkészítési módját mutatják be az első Village Food Fesztiválon május 18-án Zalaegerszegen, a Göcseji Falumúzeumban.

    Göcseji Múzeum programok 2019

A fesztiválprogram arra a kérdésre ad választ, hogy az eredeti alapanyag felhasználásával, az eredeti ízvilág megtartása mellett milyen módon lehet korszerűbbé tenni a göcseji konyha hagyományos ételeit – közölte a szerdai programismertető sajtótájékoztatón Varjú András falumúzeumi osztályvezető.
A falumúzeum portáin a tradicionális göcseji ételek eredeti és újszerű technológiával készült, változatosabb formáját is megkóstolhatják a látogatók – mondta Miszori József, a fesztivál szakmai vezetője.
Az eredeti kolbászos bableves mellett ott lesz majd a “kicsit könnyített”, korszerűsített krémleves változat is. A dödölle készítésekor a fehérliszt arányán változtatnak, a prószába kukorica kerül.

Képtalálat a következőre: „erdei gyümölcsök”
A teljeskiőrlésű lisztből sütött lepényt aszalt és erdeigyümölcsökkel kínálják, a hagyományos túros, tökös-mákos rétesek helyett savanyú káposztával és hússal, valamint kelkáposztás gombával töltött változat is az asztalra kerül – ismertette a szakács szakoktató.

MTI/programturizmus.hu/Vape42

Kürtőskalács Vigalom lesz május közepén Budapesten

A képen a következők lehetnek: 1 személy, mosolyog, evés, ülés, gyermek és szöveg

Hat kürtőskalács-készítő stand várja az érdeklődőket sok más program mellett a Kürtőskalács Vigalom elnevezésű rendezvényen május 10. és 12. között a a Fővárosi Állat- és Növénykert játszóparkjában, a Holnemvolt Várban.

A képen a következők lehetnek: éjszaka

    A rendezvényen mutatkozik be először a tavalyi Kürtős Kaland nyertes desszertje, a Mákvirág, az aszalt szilvás, mákos, krémes, virágszirom formájú édesség – olvasható az MTI-hez elküldött tájékoztatóban.

A hagyományos, a glutén- és tejmentes, a fitnesz és a különleges ízesítésű kürtőskalácson át az új és a már megszokott kürtőskalács-desszertek várják a látogatókat, a környezettudatosság jegyében minden kürtőskalácsot egy kukoricából készült lebomló csomagolóanyagban kínálják majd.
Mint írják, a rendezvényen szerepet kapnak a Holnemvolt Vár nevezetességei is: a Hetedhét Palota, a Cápa suli és a Sünispotály.
Mindezek mellett táncos flashmobbal is készülnek a szervezők. Lesz kvízjáték és óriási malomjáték, a gyerekeket pedig zenés mesemondással, papírszínházzal, cirkusszal, kézműves foglalkozásokkal és bábjátékkal is várják, esténként pedig akusztikus koncertek szórakoztatják a közönséget.

MTI/facebook

Rakott csirke

  Mit tegyünk, ha kevés az időnk, de szeretnénk egyszerű, de mégis nagyszerű egytál ételt készíteni?

  Mi sem egyszerűbb ilyenkor, ha van valamilyen húsunk, meg egy kis zöldségünk.

A képhez tartozó alt jellemző üres; z.borsós.jpg a fájlnév

Nekem sincs mindig kedvem és időm ebédet, vagy vacsorát készíteni, de igyekszem mindent elkövetni annak érdekében, hogy finom és aránylag „jó kinézetű,” étvágygerjesztő étel kerüljön az asztalra.

  Most egy nagyon egyszerű ételt osztok meg Önökkel: volt itthon négy darab csirkecomb és fagyasztott francia saláta alap.

  Elővettem a sütőzacskót, bele raktam a besózott combokat, és mindegyik combra tettem felszeletelt vöröshagymát, majd rájuk szórtam a fagyasztott zöldséget.

  Előmelegített sütőben, 170-180 fokon megsütöttem. Körülbelül 30-40 perc alatt megsült a finom ebéd.

Verók Tünde

Cigány krumpli – Bánfi Lászlóné Erzsike receptje

Cigány krumpli

A képhez tartozó alt jellemző üres; cigánykrumpli.jpg a fájlnév

  Tagadhatatlan, hogy a sült krumplinál nincs finomabb csemege! Sokféle formáját ismerjük, de most olyan receptet osztok meg Önökkel, amilyennel kevesen találkoztak!

  A sült krumplit lehet köretként, de lehet magában is nassolni tévézés közben. Állítom, hogy amit most én ajánlok, jobb, mint bármelyik csipsz, és sokkal finomabb, mint az éttermekben kapható társai.

 

  Az alábbi receptet Bánfi Lászlóné, Erzsikétől hallottam:

  Daraboljuk fel a megtisztított burgonyát, annyit, amennyit egyszerre meg tudunk enni, adjunk hozzá felszeletelt vöröshagymát, ha van lilahagymát és fokhagymát. Tegyük egy tálba az összetevőket, és jól sózzuk meg. Ha valaki szereti a borsot, azt is tehet hozzá. Hagyjuk állni legalább félórát, majd forró zsírban vagy olajban süssük ki!

  Jó étvágyat!

  Verók Tünde

A mértékletes ünnepi étkezésre hívja fel a figyelmet a diatetikus

Képtalálat a következőre: „Antal Emese dietetikus”Nem a mennyiséget, hanem a minőséget kellene szem előtt tartani a húsvéti étkezések alatt – mondta Antal Emese dietetikus az M1 aktuális csatornán vasárnap.

    A szakértő szerint a tradíciókhoz ragaszkodóknak érdemes a sonkák közül a hagyományos parasztsonkát választani, és azt megbízható helyen beszerezni. Antal Emese a tojás esetében is hangsúlyozta az élelmiszerbiztonság szem előtt tartását, példaként említette, hogy a főtt tojás hosszabb távon eltartható, fogyasztása biztonságosabb.
A dietetikus javasolta, hogy az emberek használják ki a tavasz előnyeit, fogyasszanak friss zöldségféléket az ünnepi ételekhez.
Antal Emese kitért arra, hogy a napi négy-öt étkezést kellene megtartani, a folyamatosan terített asztal akkor is evésre csábít, ha valaki nem éhes.

MTI/Antal Emese – dietetikus, szociológus